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3 sobremesas práticas com chocolate

Às vezes, a correria do dia a dia nos deixa com pouco tempo para nos dedicarmos à cozinha, mas a vontade de saborear um doce delicioso não desaparece. É nessas horas que as sobremesas práticas com chocolate se tornam nossas melhores amigas. Além de ser um ingrediente versátil e amado por muitos, ele também traz […]

6 de julho de 2024

Reportagem de: Edicase Conteúdo

Às vezes, a correria do dia a dia nos deixa com pouco tempo para nos dedicarmos à cozinha, mas a vontade de saborear um doce delicioso não desaparece. É nessas horas que as sobremesas práticas com chocolate se tornam nossas melhores amigas. Além de ser um ingrediente versátil e amado por muitos, ele também traz diversos benefícios à saúde, como a melhoria do humor e o aumento da energia.

Para otimizar o tempo sem abrir mão do sabor, escolhemos três receitas com chocolate rápidas e fáceis de preparar, ideais para matar a vontade de um doce. Confira e transforme seu dia com estas delícias!

Pudim gelado de chocolate

Ingredientes

  • 500 g de leite condensado
  • 250 g de creme de leite
  • 1 xícara de chá de cacau em pó
  • 200 ml de leite
  • 20 g de gelatina sem sabor
  • 100 ml de água morna
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em um recipiente, dissolva a gelatina na água morna, mexendo bem. Reserve. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó, o leite e a essência de baunilha. Bata por aproximadamente 4 minutos até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 2 minutos.

Unte uma forma de pudim com óleo de coco e despeje a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar. Retire o pudim da geladeira, passe uma faca ao redor da borda para soltá-lo da forma e desenforme-o em um prato. Sirva imediatamente.

Brownie de caneca

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de gotas de chocolate 

Modo de preparo

Em uma caneca grande e resistente ao micro-ondas, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Adicione a água, o óleo vegetal e a essência de baunilha e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos. Acrescente as gotas de chocolate à massa e mexa delicadamente para distribuí-las uniformemente.

Coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe em potência alta de 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos. O brownie estará pronto quando estiver firme ao toque, mas ainda úmido no centro. Deixe esfriar por alguns minutos antes de comer.

Pedaços cortados de barras de chocolate com amêndoas caramelizadas
Barras de chocolate com amêndoas caramelizadas (Imagem: Pommer Irina | Shutterstock)

Barras de chocolate com amêndoas caramelizadas

Ingredientes

  • 75 g de açúcar mascavo
  • 150 g de amêndoas sem casca e torradas
  • 300 g de chocolate meio amargo fracionado
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Coloque o açúcar mascavo em uma panela e aqueça em fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione as amêndoas torradas e mexa bem para cobri-las uniformemente. Despeje a mistura em uma superfície untada com óleo de coco e deixe esfriar. Uma vez frio, quebre em pedaços menores e reserve.

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Depois, misture as amêndoas caramelizadas ao chocolate. Despeje a mistura em uma assadeira untada com óleo de coco, espalhando com uma espátula para nivelar.

Leve à geladeira por cerca de 20 minutos, até que o chocolate esteja começando a endurecer, mas ainda maleável. Retire da geladeira e corte em barras ou palitos com uma faca afiada. Volte à geladeira por mais 15 minutos. Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e sirva.

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