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A história do Lámen (ramen) no Japão com a Ramen Girl

Por Josué Suzuki
19/02/2025 20h11, Atualizado há 16 meses

Michele Dupont é referência quando se fala do tradicional ramen. Apaixonada pela culinária japonesa e especialista no tipo de prato desde 2008, a curitibana criou cursos, escreveu livros e produziu conteúdos direcionados para a gastronomia oriental. Cozinheira com formação acadêmica, a Ramen Girl se destacou como chef, consultora gastronômica e pesquisadora da cultura do Japão.

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