9 receitas de bolo de liquidificador para fazer em poucos minutos

Os bolos são uma excelente pedida para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Simples e práticos de fazer — usando principalmente o liquidificador —, eles são versáteis e podem ser preparados com diferentes tipos de ingredientes para variar o sabor. E o melhor tudo: harmonizam bem com vários tipos de bebidas, como chá, café e até suco, facilitando a composição de cardápios.

Por isso, confira 9 receitas de bolo de liquidificador para fazer em poucos minutos!

Bolo de laranja 

Ingredientes 

• 1 laranja descascada, cortada em pedaços e sem sementes 
• 3 ovos 
• 1/2 xícara de chá de açúcar 
• 1 xícara de chá de óleo 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó 
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar 
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o açúcar e o óleo e bata até obter uma consistência homogênea. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata para incorporar. Por último, junte o fermento químico e bata para misturar. Unte uma forma com furo central com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Aguarde esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

Bolo de leite condensado 

Ingredientes 

• 395 g de leite condensado
• 250 ml de leite 
• 2 ovos 
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e o sal e bata para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e bata para misturar. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de coco

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione a farinha de trigo e o coco ralado aos poucos e bata para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e bata para misturar. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de fubá cremoso 

Ingredientes 

• 1 xícara de chá de fubá 
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 3 ovos 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 3 xícaras de chá de leite 
• 1 xícara de chá de açúcar 
• 50 g de queijo parmesão ralado 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó 
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque a manteiga, o leite, os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento químico e bata para incorporar. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de baunilha 

Ingredientes 

• 2 xícaras de chá de óleo 
• 200 ml de leite morno 
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 2 ovos 
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar  

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e a essência de baunilha e bata até obter uma consistência homogênea. Enquanto isso, em um recipiente, coloque o açúcar e a farinha de trigo e misture. Despeje a mistura no liquidificador e bata para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e bata para misturar. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de castanha-do-pará

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de leite de aveia
• 1/4 de xícara de chá de castanha-do-pará
• 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 3/4 de xícara de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo para untar
• Farinha de arroz para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite de aveia e bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, a castanha-do-pará, a farinha de arroz, o sal, o polvilho doce e a farinha de aveia e bata até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e bata para incorporar. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de arroz. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de maçã com canela

Ingredientes

• 3 maçãs sem sementes e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque as maçãs, o açúcar e a canela e bata até triturar bem a fruta. Adicione o óleo e os ovos e bata para incorporar. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento químico e mexa até obter uma consistência homogênea. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até crescer e dourar. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de chocolate 

Ingredientes 

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de água quente 
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos e a água quente e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento químico e o bicarbonato de sódio e bata para incorporar. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Aguarde esfriar antes de servir.

Bolo de café

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de café coado forte e frio
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o café e açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione a farinha de trigo e bata para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Aguarde esfriar antes de servir.