‘Afogadão do Povo’ será distribuído para até 6,5 mil pessoas
Produção do prato utilizará cerca de 1,2 mil quilos de carne; iniciativa é tradicional na Festa do Divino
Produção do prato 'Afogadão do Povo' utilizará cerca de 1,2 mil quilos de carne; iniciativa é tradicional na Festa do Divino | José Carlos Cipullo
Reportagem de: Fabio Pereira
Produzido pela Associação Pró-Festa do Divino Espírito Santo, o prato “Afogadão do Povo” está entre os alimentos mais tradicionais servidos na Festa do Divino. Vale destacar que, neste ano, a expectativa é servir, gratuitamente – após “A Entrada dos Palmitos -, aproximadamente 1,2 mil quilos de carne, quantidade que será distribuída para até 6,5 mil pessoas.
Marcelo Braz, presidente da entidade, destaca a tradição do prato.
“Tradicionalmente falando, é o prato que a cidade servia para quem vinha da zona rural, normalmente trazendo palmito, daí o nome do evento: ‘A Entrada dos Palmitos’, alimento abundante na Serra do Itapeti, situada na Mata Atlântica”, comenta.
“O pessoal trazia o palmito da roça e, posteriormente, era recepcionado com o afogado, prato com caldo de carne, batata e bastante sustância. Antigamente, nas raízes, a Festa de Pentecostes ocorria apenas aos finais de semana“, finaliza Marcelo.
VEJA A PREPARAÇÃO DO PRATO ABAIXO:
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Outros pratos
Comidas típicas, personalizadas e clássicos da culinária, todas elas fazem parte do cardápio da Festa do Divino. Neste ano, assim como em edições anteriores, serão preparados variados alimentos por entidades beneficentes. Entre elas, está a Associação São Lourenço, que irá produzir e vender lasanhas por R$ 38 e nhoque por R$ 27, que terão massa artesanal e molho natural.
Comidas típicas, personalizadas e clássicos da culinária, todas elas fazem parte do cardápio da Festa do Divino. Neste ano, assim como em edições anteriores, serão preparados variados alimentos por entidades beneficentes. Entre elas, está a Associação São Lourenço, que irá produzir e vender lasanhas por R$ 38 e nhoque por R$ 27, que terão massa artesanal e molho natural.
Vale lembrar que, em 2024, a Quermesse do Divino foi iniciada na última quinta-feira (09/05) e se estende até o dia 19 de maio (domingo). O evento ocorrerá das 18h30 às 23 horas, de segunda a sexta-feira. Porém, aos fins de semana, as atividades estão marcadas com início às 14 horas e término às 23h30.
