Festa do Divino servirá 7 mil pratos gratuitos do tradicional Afogado do Povo neste sábado

Um dos símbolos mais populares da Festa do Divino Espírito Santo de Mogi das Cruzes, o Afogado do Povo, será servido gratuitamente neste sábado (23), logo após à Entrada dos Palmitos. A expectativa da organização é servir cerca de 7 mil pratos da tradicional receita. A quermesse acontece no Centro Municipal Integrado (CMI) “Deputado Maurício Najar”, com acesso pela Avenida Cívica, s/nº, no Mogilar.

Segundo a organização, a preparação do prato mobiliza quase 200 voluntários divididos em turnos, sendo 100 pessoas dedicadas apenas ao preparo durante toda a madrugada. O empresário Bruno Andreucci Torres, coordenador da ação há 10 anos e voluntário há 27, destaca que o afogado vai muito além da culinária. “É emocionante ver gerações inteiras de famílias passando por aqui. Tem gente que vemos apenas na Festa do Divino, mas que ajuda há mais de dez anos. O amor colocado no preparo do prato é algo muito especial”, relata.

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Ainda de acordo com a organização, serão utilizados 1.200 quilos de carne, 900 quilos de batata, 350 quilos de cebola, 350 quilos de tomate, 60 quilos de jiló, além de dezenas de caixas de pimentão, maços de salsão e salsinha, alho, sal e óleo distribuídos em 30 grandes panelas.

Segundo Bruno, os trabalhos nos bastidores começam já nesta sexta-feira (22). “Na tarde desta sexta-feira já se inicia a lavagem e corte dos legumes e vegetais. A nossa expectativa é a de acender a primeira das 30 panelas por volta das 18h30”, destaca o organizador da ação.