Café da manhã de domingo: 3 receitas práticas e deliciosas

A manhã de domingo costuma convidar a um ritmo mais tranquilo, em que tudo acontece sem pressa e com mais atenção aos detalhes. É o momento ideal para montar uma mesa bonita, caprichar na apresentação e escolher alimentos que tragam conforto e prazer ao paladar. Nesse cenário, o café da manhã deixa de ser apenas uma refeição e se transforma em uma experiência especial, perfeita para desacelerar, aproveitar o tempo e saborear cada instante com simplicidade e muito sabor.

Abaixo, confira 3 receitas práticas e deliciosas para o café da manhã de domingo!

1. Bolo de queijadinha

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 ml de leite
• 200 de leite de coco
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco e o açúcar por 2 minutos. Adicione a farinha de trigo, o coco e o queijo ralado e bata por mais 1 minuto. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com a farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Retire do forno e aguarde esfriar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

2. Cappuccino caseiro cremoso

Ingredientes

• 50 g de café solúvel
• 250 g de leite em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250 g de açúcar
• 1 xícara de chá de leite integral

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o café solúvel, o leite em pó, o chocolate, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio até que vire um pó totalmente homogêneo e sem gruminhos. Disponha em um recipiente de vidro com tampa e reserve. Em uma leiteira, coloque o leite e leve ao fogo médio até formar bolhas ao redor, não deixe ferver. Posicione um mixer em uma das laterais e bata até formar um creme. Em uma xícara, coloque 2 colheres de sopa do cappuccino e cubra com o leite vaporizado. Mexa até dissolver completamente. Sirva em seguida.

3. Bisnaga de liquidificador

Ingredientes

• 30 g de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 1/2 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 6 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o fermento biológico, o açúcar, 2 gemas, os ovos, a manteiga, o leite morno e o sal. Transfira para um recipiente e, aos poucos, junte a farinha de trigo, sovando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Após, pegue pequenas porções com uma colher e modele no formato de bisnaguinhas. Disponha-as em uma forma grande untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Pincele com a gema restante batida e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Sirva em seguida.